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以前的冰淇淋是用紙碟子裝的，吃起來很不方便。1904年的美國圣路易斯博覽會上，組委會允許商販在會場外擺攤設點。一個賣的是冰淇淋，另一個叫漢威的先生買的是卷餅。由于天氣非常炎熱，很多人來買冰淇淋吃。很快，買冰淇淋的紙碟子就用完了，威化筒價格多少值得買，有很多顧客要等別人吃完退了碟子之后才能一享口福。賣冰淇淋的不知該怎么辦，漢威靈機一動，決定與賣冰淇淋的合作。于是就用漢威的煎餅卷起冰淇淋充當紙碟來繼續賣。受到了人們的熱烈歡迎。后來人們覺得這樣弄很麻煩，工廠就將蛋卷換成威化，威化筒量大價格，并且直接批量生產?，F在吃的威化冰淇淋，可以說是蛋卷冰淇淋的后代吧。

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取三分之一打發好的蛋白與之前的蛋黃糊翻拌均勻，然后倒入到剩余打發好的蛋白里，翻拌均勻。6、將混合好的蛋糕糊倒入裱花袋內，這里推薦一個小妙招：喝過的大容量的飲料瓶子將上半部分剪去，把裱花袋不剪口直接套在上面。就可以解放我們的雙手了。

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準備材料：糖粉65g    中筋面粉60g    無鹽黃油60g    蛋白1個大的或2個中的     香草精3ml    鹽一小撮     融化的黑巧克力約60ml 冰淇淋（用于填充）適量

①預熱烤箱，溫度為190度。②在混合碗中加入過篩的糖粉和面粉，再加入室溫軟化的黃油，攪拌均勻。③加入蛋清，遼源威化筒價格，攪拌均勻。④加入香草精和鹽，攪拌均勻。

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